授業
地域・在宅看護論第13回
宮田 乃有(医療法人社団恵仁会なごみ訪問看護ステーシ)
更新
食と健康第13回
今回の授業内容
食物アレルギー
講義概要
ヒトをはじめとする生物は、食物からエネルギーを得、栄養素を獲得することによって生命を維持している。すなわち、「食」は生きるための根幹である。本講義では、栄養素がどのように体内で消化・吸収され、代謝を受けて利用されていくかを理解する。さらに、各種栄養素の特徴について学び、食生活が原因となる疾病やその予防など、食生活と健康に関わる問題の理解を深める。
