
2022/04/20 16:50更新
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カドミウムの生物無機化学 ~生物はいかにしてカドミウムを解毒しているか~
- 講師
- 吉村 悦郎
- (放送大学特任栄誉教授)

放送大学の講師によるスペシャル講演。 栄養学・生物無機化学が専門の吉村悦郎さん(放送大学(放送大学教授)が生物がいかにしてカドミウムを解毒しているかというテーマで解毒のメカニズムから食の安全につながる話題を語ります。